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🍳春のクッキング🍳
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🍳春のクッキング🍳

🍳春のクッキング🍳

2023.05.11

こんにちは🔆

放課後等デイサービス てあてるの芽 富士 です🌱

桜の盛りも過ぎ、あっという間に葉桜の季節になりましたね🌳

 

4月のクッキングでは、春の花「さくら」と旬の「たけのこ」を使って

春を感じるメニューを作りました。

 

最初の週は、さくらをモチーフにした「さくら饅頭」🌸

まずは、求肥づくりです💪🏻

「手袋にくっつく~」

「もっちもちになってきた!」と

少しずつまとまっていく生地の変化を実感する子ども達🙂

求肥を作ったあとは、あんこを包む作業へ。

求肥が破れないように慎重に行います。

見事、破れず包むことができました⭐

最後は、飾りつけ。

いちごパウダーで可愛く色づけし、桜の形にしていきます🌸

桜だけでなく、型どって余った生地を使って

顔のように飾りつけをするなど、個性豊かなお饅頭ができました👏🏻

 

2週目は、入学・進級祝いを兼ねて「たけのこ手毬寿司」を作りました。

まずは、たけのこを包丁で短冊切りに。

「柔らかくて難しい」と苦戦していましたが

上手に切ることができました😆

材料を切ったら、酢飯づくり。

順番に調味料を入れて、丁寧に混ぜ込みます。

酢飯に材料を混ぜたら…

手毬の形に成形!

職員の見本を見ながら、上手に手毬の形にできました⭐

たけのこが苦手な子が、せっかく作ったからと一口挑戦!

「おいしい!!」とたけのこの美味しさに気づいたようです🤭

お家でも是非作ってみてください😊