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🍳5月 クッキング🍳
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🍳5月 クッキング🍳

🍳5月 クッキング🍳

2023.06.20

こんにちは🔆

放課後等デイサービス てあてるの芽 富士 です🌱

5月のクッキングでは、

鯉のぼりを再現したり春の野菜を使った料理を作りました👍🏻

 

初めの週は、こどもの日ということで

『鯉のぼり寿司』を作りました。

みんなで役割分担をし、五目ちらし作り。

ゴボウのささがき、人参の千切り、油揚げとタケノコの短冊切り…

包丁やピーラーなどを使って上手に切ることができました✨

ちらしができたら、かにかまときゅうりで飾りつけ🎏

今にも空を泳ぎだしそうな鯉のぼりができました😆✨

 

次は、新じゃがを使って『コーンポテト包み』を作りました。

上級生は、玉ねぎを細切りにしたあと

フードプロセッサーを使ってみじん切りにする作業を行い

下級生は、じゃがいもを電子レンジで温めたあと

皮をむき材料を混ぜ合わせる作業を行いました。

「玉ねぎ、目に染みる!」

「じゃがいも熱くて皮むき大変」と

料理の大変さを実感しながらも頑張っていました💪🏻

餡ができたら、春巻きの皮に包み

火傷に気をつけながら焼いて完成です⭐

 

最後は、春の野菜のアスパラ、キャベツを使って

『春野菜のオムレツ』を作りました。

使う材料の中に卵を見つけると「卵割りたい!」と喜ぶほど

子どもたちに大人気の卵割り🥚

職員の見本を見ながら、

一人一つずつ上手に割ることができました👏🏻

 

5月は旬の野菜をたくさん使い、

様々な野菜の切り方を学ぶことができました🍳